Rouges • Rosés • Blancs
Nos vins biologiques
Découvrez
DOMAINE COULOMBAUD
ROUGE
Découvrez
DOMAINE COULOMBAUD
ROSÉ
Découvrez
DOMAINE COULOMBAUD
BLANC
Climat
Notre domaine
Le Domaine Coulombaud est situé sur la commune de Méounes-lès-Montrieux dans le département du Var au cœur de la Provence verte. Le lieu bénéficie d’un climat continental très particulier. En effet, perché à 400 mètres d’altitude, les nuits fraîches succèdent ainsi aux journées souvent très chaudes en période estivale. Ces amplitudes thermiques sont importantes et favorables à la culture des cépages que nous avons choisis d’y planter, Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon pour les raisins noirs et Rolle pour les raisins blancs. La maturation des baies est ainsi plus lente, plus progressive et donc plus complète lorsque la saison s’y prête.
À Coulombaud
La culture de la vigne remonte aux temps anciens.
Resté endormi durant plusieurs décennies, le vignoble exempt de tout pesticides renaît en 2009
La première récolte a lieu en 2012
Après les trois années obligatoires de mise en conformité, la production est certifiée biologique et reçoit le label Ecocert en 2015.
Le Vignoble
Un raisin sain dans un vin sain
Notre relation avec la nature relève avant tout de l’observation et de l’échange. Nous ne lui dictons pas sa conduite, nous la lui suggérons et elle récompense la justesse de nos choix par la qualité des fruits qu’elle nous offre.
Toute la production dans notre domaine est Certifiée Biologique.
